अंडे के बाप हैं ये वेज सुपरफूड्स, मांसपेशियों में भर देंगी फौलाद जैसी ताकत, जान लीजिए नाम

क्या आप भी यही सोचते हैं कि मसल्स बनाने और ताकत बढ़ाने का राज़ सिर्फ अंडे में छुपा है? तो जनाब, अपनी इस सोच को अभी दूर कीजिए! प्रोटीन की दुनिया में कुछ वेजिटेरियन सुपरफूड्स ऐसे भी हैं जो अंडे को पछाड़ने की ताकत रखते हैं। आइए जानते हैं उन्हीं पाँच जबरदस्त वेज फूड्स के बारे में जो आपको दुबले-पतले शरीर से निकालकर फौलाद जैसी मांसपेशियाँ देंगे।

अगर आपका शरीर दुबला-पतला है और आप मजबूत बनने का सपना देख रहे हैं, तो यह जानकारी आपके लिए ही है। जी हाँ, अंडा और नॉन-वेज प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं, लेकिन कुछ शाकाहारी खाद्य पदार्थ तो इस मामले में उनसे कहीं आगे हैं। ये न सिर्फ आपको जबरदस्त ताकत देंगे बल्कि पूरी तरह से सेहतमंद तरीके से ऐसा करेंगे।

1. पनीर: आपका सबसे विश्वसनीय जिम-बडी
पनीर को प्रोटीन का राजा कहना गलत नहीं होगा। जहाँ एक अंडे में मात्र 6 ग्राम प्रोटीन होता है, वहीं 100 ग्राम पनीर में लगभग 13 ग्राम प्रोटीन मौजूद होता है! यह प्रोटीन आपकी मांसपेशियों को मजबूत बनाने, हड्डियों को स्वस्थ रखने और वजन बढ़ाने में मददगार है। इसमें भरपूर कैल्शियम भी होता है। आप इसे सब्जी, सलाद या फिर स्नैक के तौर पर आसानी से खा सकते हैं।

2. कद्दू के बीज: छोटे दाने, बड़े कमाल
दिखने में छोटे लेकिन गुणों के धनी कद्दू के बीज प्रोटीन का खजाना हैं। महज 28 ग्राम कद्दू के बीजों में 9 ग्राम प्रोटीन होता है, जो एक अंडे से ज्यादा है। साथ ही, इनमें मैग्नीशियम, जिंक और फॉस्फोरस जैसे मिनरल्स भी होते हैं जो दिल की सेहत और इम्यूनिटी के लिए फायदेमंद हैं। इन्हें सलाद, स्मूदी या भूनकर नाश्ते में लें।

3. राजमा: स्वाद और सेहत का पावरहाउस
राजमा-चावल की जोड़ी सिर्फ स्वाद ही नहीं, प्रोटीन का भी कॉम्बो है। आधा कप पके हुए राजमा में करीब 8 ग्राम प्रोटीन होता है। इतना ही नहीं, इसमें मौजूद फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और पाचन दुरुस्त करता है। यह ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में भी मददगार है। राजमा की करी या सूप के रूप में इसका आनंद लिया जा सकता है।

4. चने: सेहत का सस्ता और सुलभ स्रोत
चना प्रोटीन का सबसे सस्ता और आसान स्रोत है। आधा कप छोले में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन मिलता है। इनमें फाइबर, आयरन और फॉस्फोरस भी भरपूर होता है। चने का नियमित सेवन शरीर की ऊर्जा बनाए रखता और थकान दूर भगाता है। भुने चने, छोले की सब्जी या चाट के रूप में इसे डाइट में शामिल कर सकते हैं।

5. मूंगफली: गरीबों का बादाम नहीं, प्रोटीन का बादशाह
मूंगफली को ‘गरीबों का बादाम’ कहा जाता है, लेकिन प्रोटीन के मामले में यह बादाम से भी आगे है। 100 ग्राम मूंगफली में लगभग 25-26 ग्राम प्रोटीन होता है! इसमें हेल्दी फैट, विटामिन ई और आयरन भी होता है, जो इम्यूनिटी बढ़ाने और एनर्जी लेवल को बनाए रखने में कारगर है। भूनकर या पीनट बटर के रूप में इसका सेवन फायदेमंद है।

तो अब अंडे के भरोसे मत बैठिए। इन वेज सुपरफूड्स को अपनी डाइट में शामिल कीजिए और देखिए कैसे आपका शरीर ताकतवर और मजबूत बनता है!

---

3 FAQs (अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न)